Product Lineup
產品系列— 麴的多樣性
從經典甘酒到機能麴水，從聯名茶飲到跨界咖啡， 日釀以麴的無限可能，豐富你的每一天。
🏆5 項新味食潮獎
🥈含銀質獎殊榮
🌱全素友善
Our Products
五款核心產品
每一款產品都是科學與匠心的結晶，屢獲新味食潮獎肯定。
🏆2020 新味食潮特別獎
01
經典款
🏆2020 新味食潮特別獎
米花米香釀
Classic Amazake
喝的點滴 — 日本百年種麴的經典之作
以日本百年種麴與台灣優質好米精心釀造，口感綿密順滑，自然甘甜。銀髮友善食品獲獎肯定，全家大小皆可安心飲用。
0%
無酒精
0g
無砂糖
353種
營養素
- 日本百年種麴 × 台灣優質米
- 銀髮友善食品獲獎肯定
- 無酒精、無砂糖、純天然發酵
- 富含 353 種營養素
🏆2021 新味食潮獎
02
機能款
🏆2021 新味食潮獎
麴水系列
Kouji Water
喝的平安米 — 高活性酵素的清爽補給
專為現代忙碌生活設計的機能性飲品。高活性酵素配方，低卡零負擔，隨時隨地補充來自米麴的天然能量。
≈50kcal
每瓶熱量
酵素
高活性
低卡
零負擔
- 高活性酵素配方
- 低卡零負擔，每瓶約 50 大卡
- 現代忙碌生活的清爽補給
- 促進消化代謝
🏆2021 新味食潮獎
03
生活調味
🏆2021 新味食潮獎
老梅鹽麴
Ume Shio Kouji
素的滴雞精級調味 — 入菜醃漬一瓶搞定
元梅屋聯名之作，將傳統鹽麴與老梅的酸甜風味完美融合。不只是調味料，更是提升料理層次的秘密武器。
元梅屋
聯名品牌
醃漬調味
用途
老梅風味
特色
- 元梅屋聯名，傳統鹽麴與老梅融合
- 素的滴雞精級調味
- 入菜、醃漬、沾醬一瓶搞定
- 天然發酵，取代化學調味料
🥈2021 新味食潮銀質獎
04
聯名系列
🥈2021 新味食潮銀質獎
麴米茶
Kouji Tea
傳統茶文化與米麴發酵的完美結合
與七三茶堂聯手推出，將台灣茶文化底蘊與米麴發酵工藝巧妙融合。茶香與麴香交織，帶來前所未有的味覺體驗。
七三茶堂
聯名品牌
銀質獎
榮譽
茶麴融合
特色
- 七三茶堂聯手推出
- 2021 新味食潮銀質獎（高榮譽）
- 傳統茶文化與米麴發酵的完美結合
- 茶香與麴香的獨特交織
🏆2022 新味食潮特別獎
05
創新系列
🏆2022 新味食潮特別獎
麴米咖啡
Kouji Coffee
咖啡因與酵素的跨界碰撞
潔淨高值創新之作，將咖啡的醇厚與米麴酵素的活性完美結合。健康與風味兼具，為咖啡愛好者帶來全新選擇。
潔淨高值
創新
咖啡×酵素
結合
跨界碰撞
特色
- 潔淨高值創新
- 2022 新味食潮特別獎
- 咖啡因與酵素的跨界碰撞
- 健康與風味兼具
Awards & Recognition
歷年獲獎紀錄
🏆2020
米花米香釀
新味食潮特別獎
🏆2021
麴水系列
新味食潮獎
🏆2021
老梅鹽麴
新味食潮獎
🥈2021
麴米茶
新味食潮銀質獎
🏆2022
麴米咖啡
新味食潮特別獎
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